料理モニター(3)

2005/08/26 22:41


一緒にいって下さった竹田さんも吉田康人も、モニター調査ということで、食事料金はもちろん免除となります。ただ、タダメシ食らっているだけかというとそうではなく、非常に多くのチェック項目を頭に入れて食べなければなりません。ご覧のようにプリプリで美味しそうな魚の身ですが、チェーン店で素材や調理方法が統一されてはいるものの、形、色、鮮度、そして、味などが微妙に異なります。今日のこの店は、うーん、申し訳ありませんが、レベルが低すぎ。事前に勉強させられた「悪い例」が散見されました。吉田康人の調査報告書が活かされ、この店のレベルが上がり、この店へいらっしゃるお客さまの幸福感が増すことを祈ります。
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